Budín de zanahoria

Estuve dando vueltas en la toda la cocina y decidí inventar una variante de budín. Se me ocurrió que tal si preparo un rico budín de zanahoria. Y que crees? Aquí te cuento los ingredientes utilizados y los pasos bien dtallados para preparar el rico y sabroso budín de zanahoria.

?Ingredientes

Toma nota de los los ingredientes a utilizar para la receta de budín con zanahoria.

  • 190 gr harina integral (1 taza)
  • 110 gr azúcar moreno (1/2 taza) o chancaca molida
  • 1 huevo ?
  • 1 clara ?
  • 2 1/2 zanahorias ??
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 chorrito aceite
  • 1 recipiente para hornear budín.

Preparación

Que tan difícil es preparar el budín de zanahoria? Pues ya con los ingredientes listos solo nos queda seguir los pasos a continuación detallados para poder disfrutar de un rico budín.

hacer budin en casa con zanahoria fresca

  • 1- Lavamos las zanahorias, si gustas puedes pelarlas. Yo preferí no hacerlo.
  • 2- En una licuadora, agregamos las zanahorias picadas, el huevo, y solo la clara(del otro huevo) para finalizar echamos el chorro de aceite.
  • 3- Puedes agregar el azúcar en el momento que estás licuando.
  • 4- En un recipiente de tu preferencia mezclamos todo junto con el polvo para hornear.
  • 5- Que todo se haya mezclado uniformemente, procedemos a colocar nuestra masa en el molde para budin.
  • 6- Llevar al horno por un tiempo de 40 a 46 minutos.
  • 7- Pasado el tiempo lo retiramos del horno, dejamos que se enfríe para poder desamoldar del recipiente que lo contiene.


Ahora no queda más que coger un cuchillo, plato para postre, cuchara dulcera, y manos a la obra. A disfrutar!!

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