¡Hola a todos! Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia, esta receta de budín de pan es perfecta para ti. El tiempo de elaboración es de aproximadamente una hora y media y es ideal para 8 comensales. Además, es una excelente manera de aprovechar el pan que ya no está fresco.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 500 gramos de pan (preferiblemente del día anterior)
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 50 gramos de pasas de uva
- Canela en polvo
Utensilios recomendados:
- Molde para horno
- Batidora eléctrica
- Cacerola
- Colador
Pasos a seguir:
- Calentar la leche en una cacerola, sin dejar que hierva.
- En un bol, batir los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla.
- Cortar el pan en trozos pequeños y remojarlos en la leche caliente. Colar para quitar el exceso de líquido.
- Agregar el pan a la mezcla de huevos y azúcar y mezclar bien.
- Incorporar las pasas de uva y mezclar nuevamente.
- Verter la preparación en un molde para horno previamente engrasado.
- Esparcir canela en polvo por encima y llevar al horno precalentado a 180°C durante 45 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Valores nutricionales:
Esta receta es rica en hidratos de carbono, proteínas y calcio, ya que el pan y la leche son sus principales ingredientes. Además, es una excelente fuente de energía y puede ser una buena opción para quienes necesiten un aporte extra de nutrientes en su dieta.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
