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Receta budín de pan

como hacer budín casero de pan facil y economico

Hoy te queremos consentir un poco con esta receta muy conocida, budín casero de pan, una receta fácil sencilla y super económica. El budín es uno de los postres mas conocidos a nivel mundial y existen miles de opciones para prepararlos. Ésta es una de las mas conocidas.

Seamos sinceros en casa todos tenemos pan del día anterior lo cual la debemos aprovecharlo para poder preparar este rico postre que muchos lo conocemos como un postre tradicional y en varios países lo preparan, hoy he decido compartir contigo esta receta  los pasos y los ingredientes a utilizar son los siguientes.

Información de la receta

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 90 minutos
Total: 120 minutos
Comensales: 4 personas
Calorías: 457

Ingredientes

  • 500 gr. Pan,
  • 260 gr. Azúcar,
  • 1 litro leche,
  • 6 Huevos,
  • Vino blanco o wisky al gusto,
  • 03 cda. esencia de vainilla,
  • 370 gr. Azúcar para el caramelo,
  • 190 gr. Pasas de uva (opcional)

Preparación

Receta para el caramelo

  1. Prepararemos el caramelo el cual sera utilizando el azúcar blanca en una olla con las 4 de vino blanco o wisky.
  2. Una vez que empiece a burbujear agregaremos la azúcar rubia y con la ayuda de una cuchara revolvemos hasta que se haya disuelto todo el azúcar.
  3. Cuando tome un color dorado de preferencia utilizar guantes de cocina para evitar quemarnos.
  4. Y lo retiramos de fuego. Lo llevamos a un recipiente lo dejamos al aire libre.

Preparando la maza para el budín

  1. Primer debemos lavarnos las manos y trozar el pan, o cortar con cuchillo, reservar.
  2. En una olla sobre la hornilla a fuego lento, agregar la leche, el azúcar. Calentar por unos 4 minutos.
  3. En un recipiente batir los huevos, ya que hayas notado que tienen la textura de espuma. Reservamos.
  4. Tomar una fuente grande para unificar: el pan, la leche, los huevos batidos y las cucharadas de vainilla. Seguir mezclando con la mano o una cuchara de madera.
  5. Agregar unas 6 cucharadas de margarina y una lata de leche condensada(opcional); pero si deseas que esté muy dulce puedes usar tanto azúcar como la leche.
  6. Finalmente si tienes pasas, este es el momento de agregarlas.
  7. Vaciar la preparación en un molde, antes debes de untarlo en su interior el caramelo.
  8. Llevar al horno y dejar un tiempo de 45′ minutos a 180° grados.
  9. Sacar y dejar enfriar por aproximadamente 45 minutos, y luego con mucho cuidado sacar de el molde.
  10. Para degustar de él lo puedes hacer de varias maneras, solo o acompañado. En mi caso suelo acompañarlo con galletas y crema chantilly.
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Esperamos tu comentarios más abajo para saber como te fue en la preparación. Te invitamos a compartir ésta receta en las redes sociales.

Tips de la receta

Para un mejor sabor y degustación, y si no eres alérgica a la leche condensada, puedes reemplazarla por la leche normal.

Para que las pasas tengan un sabor fuerte agridulce, te recomiendo que las laves dos a 3 veces, y las dejes en vino, tequila, wisky unas 4 horas o desde la noche anterior.

Espero que estos pasos para preparar la receta de budín de pan sea tan fácil para que la puedas hacer en tu casa y pasar un grato momento en tu cocina. Comparte en los comentarios tu experiencia y también la receta en tus redes sociales.

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