Si eres amante del sabor del mar, esta receta de boquerones a la plancha es perfecta para ti. En tan solo 20 minutos y para 2 comensales, podrás disfrutar de esta deliciosa opción en casa. ¡No te quedes con las ganas de probarlo!
Ingredientes:
- 8 boquerones frescos
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Perejil fresco picado
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén antiadherente
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Tabla de cortar
Pasos a seguir:
- Lava los boquerones bajo el chorro de agua fría y sécalos con papel absorbente.
- Corta los dientes de ajo en láminas finas y reserva.
- Pon la sartén a calentar a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva.
- Añade los boquerones y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Agrega las láminas de ajo en la sartén y cocina durante 1 minuto más.
- Exprime el limón sobre los boquerones y añade sal al gusto.
- Decora con perejil fresco picado y sirve inmediatamente.
Valores nutricionales:
Los boquerones son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales como el hierro, calcio y fósforo. Además, su contenido en ácidos grasos omega-3 ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y mejora la salud cardiovascular.
¡Buen provecho!
