Introducción
Si estás buscando una receta para una cena especial, te recomiendo probar este delicioso bogavante al horno con mantequilla. La preparación toma alrededor de 40 minutos y es perfecta para 2 comensales. El sabor fresco y suave de la carne de bogavante combinado con la cremosidad de la mantequilla es simplemente delicioso.
Ingredientes
- 2 bogavantes vivos
- 100 gramos de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina
- Bandeja para horno
- Cuchillo para mariscos
- Cepillo de cocina
- Pincel de cocina
Pasos a seguir
- Pre-calentar el horno a 200°C.
- Cortar los bogavantes por la mitad a lo largo con un cuchillo para mariscos y retirar las entrañas.
- Derretir la mantequilla en una sartén y agregar el ajo picado y el perejil. Cocinar por 1 minuto.
- Colocar los bogavantes en una bandeja para horno y cepillarlos con la mezcla de mantequilla. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Hornear durante 20 minutos o hasta que la carne del bogavante esté opaca y cocida.
- Cortar el limón en gajos y servir junto con los bogavantes.
Valores nutricionales
El bogavante es una excelente fuente de proteína y bajo en calorías, con solo 90 calorías por cada 100 gramos. Además, contiene minerales como hierro, calcio y magnesio, y vitaminas como la vitamina B12.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de bogavante al horno con mantequilla y sorprende a tus invitados con un plato exquisito y nutritivo!
¡Buen provecho!
