Birria de res fácil: receta imperdible

Birria de res fácil: receta imperdible

Birria de res fácil: receta imperdible

Introducción

Si buscas una receta fácil y deliciosa para compartir con tu familia o amigos, la birria de res es una excelente opción. Esta receta rinde para 6 porciones y se tarda aproximadamente 2 horas en prepararla, pero vale la pena invertir el tiempo en ella.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de res
  • 3 chiles guajillo
  • 3 chiles ancho
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 6 tazas de agua

Utensilios de cocina recomendados

  • Olla de presión
  • Procesador o licuadora
  • Cuchillo
  • Tenedor

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Remoja los chiles en agua caliente por 15 minutos.
  2. En la licuadora o procesador, mezcla los chiles con la cebolla, ajo, comino, orégano, sal y vinagre hasta que quede una pasta suave.
  3. Corta la carne en trozos y ponlos en la olla de presión.
  4. Vierte la pasta de chile sobre la carne y agrega el agua.
  5. Tapa la olla y cocina a presión por 45 minutos.
  6. Destapa la olla y con un tenedor desmenuza la carne.
  7. Deja cocinar por 15 minutos más a fuego medio.
  8. Sirve caliente con tortillas y cilantro.

Valores nutricionales

La birria de res es una buena fuente de proteína y hierro. Sin embargo, es importante moderar su consumo debido a su alto contenido de sodio.

¡Disfruta de esta deliciosa birria de res fácil y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!

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