Bacalao al horno gratinado: la receta más deliciosa con bechamel

Bacalao al horno gratinado: la receta más deliciosa con bechamel

Bacalao al horno gratinado: la receta más deliciosa con bechamel

Introducción

Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, ¡el bacalao al horno gratinado con bechamel es la opción perfecta! Con un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y media y para 4 personas, este plato es ideal para una cena especial o una celebración en familia.

Ingredientes

  • 4 lomos de bacalao desalado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr de harina
  • 500 ml de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta

Utensilios de cocina recomendados

  • Fuente para horno
  • Cazuela
  • Sartén
  • Colador
  • Cuchillo
  • Cucharas de madera
  • Rallador

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Preparar el bacalao: Precalentar el horno a 180°C. Colocar los lomos de bacalao en una fuente para horno y hornear durante 25 minutos.
  2. Preparar la bechamel: En una cazuela, derretir la mantequilla a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo picados. Cuando estén dorados, añadir la harina y mezclar bien. Agregar poco a poco la leche sin dejar de remover hasta que la salsa espese. Salpimentar al gusto.
  3. Montar el plato: Cubrir los lomos de bacalao con la bechamel y espolvorear queso rallado por encima.
  4. Gratinar: Volver a hornear durante 10-15 minutos hasta que el queso esté dorado.
  5. Servir: Disfrutar del bacalao al horno gratinado con bechamel caliente y acompañado de una guarnición de verduras o patatas.

Valores nutricionales

Este plato es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón y la salud del cerebro. Además, la bechamel aporta calcio y vitaminas del grupo B. Es recomendable acompañarlo con una guarnición de verduras para obtener una porción equilibrada de nutrientes.

¡Disfruta de este exquisito plato y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!

Por un mundo con más sabor, ¡hasta la próxima!

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