Introducción
Si buscas una receta fácil y rápida para cocinar un delicioso asado de carne, ¡no busques más! Esta receta en olla de presión es perfecta para ti. En tan solo 45 minutos tendrás un platillo delicioso para 4 comensales.
Ingredientes
- 1 kg de carne de res cortada en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 pimiento picado
- 1 zanahoria en cubos
- 1 taza de caldo de res
- 1 cucharada de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados
- Olla de presión
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Pasos a seguir
- En la olla de presión, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la carne. Sofríe hasta que esté dorada por todos lados.
- Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos.
- Añade los tomates, el pimiento y la zanahoria. Sofríe por unos minutos más.
- Agrega el caldo de res, el comino, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Cierra la olla de presión y cocina a fuego medio durante 30 minutos.
- Deja que la olla de presión libere la presión antes de abrirla (sigue las instrucciones de tu olla de presión).
- Sirve caliente y disfruta.
Valores nutricionales
Esta receta de asado de carne es una buena fuente de proteínas y hierro, dos nutrientes esenciales para la salud. Además, al cocinarla en olla de presión, se conservan mejor los nutrientes de los ingredientes y se utiliza menos aceite.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta en familia o con amigos!
