¡Hola a todos! Hoy les traigo la receta de mi plato favorito: arroz con pollo y verduras. Es una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para cuando no tienes mucho tiempo pero quieres comer algo delicioso y nutritivo. Esta receta es para 4 comensales y tarda aproximadamente 45 minutos en prepararse.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 4 pechugas de pollo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios:
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Pica la cebolla y el ajo. Corta las zanahorias y los pimientos en cubos pequeños.
- Corta las pechugas de pollo en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Calienta aceite de oliva en la olla grande y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade las zanahorias y los pimientos y cocina por unos minutos.
- Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Añade el arroz y mezcla bien con el resto de los ingredientes.
- Añade el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
- Revuelve bien y sirve caliente.
Valores nutricionales:
Este plato es rico en proteínas gracias al pollo y en vitaminas y fibras gracias a las verduras. Además, el arroz es una excelente fuente de energía y carbohidratos complejos que te mantendrán lleno y satisfecho por más tiempo.
¡Disfruta de este delicioso plato con tu familia y amigos!
