Introducción:
Si estás buscando una bebida caliente y reconfortante para disfrutar en los días de frío, no hay nada como un delicioso atole de nuez casero. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para compartir con amigos y familiares. Tiempo de elaboración: 20 minutos. Comensales: 4 personas.
Ingredientes:
- 1 taza de nueces
- 4 tazas de leche
- 1 ramita de canela
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Utensilios recomendados:
- Cacerola
- Colador
- Licuadora
- Cuchara de madera
- Tazas para servir
Pasos a seguir:
- Coloca las nueces en una cacerola y cubre con agua. Hierve durante 5 minutos.
- Escurre las nueces y colócalas en la licuadora junto con la mitad de la leche. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en una cacerola y agrega la canela, el azúcar y la otra mitad de la leche. Mezcla bien.
- Disuelve la fécula de maíz en un poco de leche y agrégala a la mezcla en la cacerola. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que espese.
- Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla. Mezcla bien.
- Cuela el atole para retirar la canela y las nueces molidas.
- Sirve caliente en tazas. ¡Disfruta!
Valores nutricionales:
Este atole de nuez casero es una buena fuente de proteínas y grasas saludables gracias a las nueces. Además, la leche aporta calcio y vitaminas importantes para el cuerpo.
¡Que disfrutes de tu delicioso atole de nuez casero!
