Crujientes Alitas de Pollo con Ajonjolí: Receta Fácil y Deliciosa

Introducción

Las alitas de pollo con ajonjolí son un delicioso platillo que combina la jugosidad de las alitas
de pollo con el toque crujiente y único del ajonjolí. Esta receta es ideal para cualquier ocasión,
ya sea una reunión familiar o simplemente disfrutar de un buen plato en casa. A continuación, te
mostraremos cómo preparar este sabroso platillo paso a paso.

Ingredientes

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharada de ajonjolí (semillas de sésamo)
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • Cebollín para decorar (opcional)
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Aparatos de Cocina

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Papel aluminio o papel para hornear
  • Bol o tazón grande
  • Sartén pequeña
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir para su elaboración

  1. Pre-calienta el horno a 180°C (350°F).
  2. En un bol grande, mezcla bien las alitas de pollo con el aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. Coloca las alitas en la bandeja de horno preparada con papel aluminio o papel para hornear.
  4. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén bien cocidas y doradas.
  5. Mientras se cocinan las alitas, prepara el glaseado. Calienta una sartén a fuego medio y agrega
    la salsa de soja, miel, ajo y jengibre, dejando que se cocine durante unos minutos hasta que se
    reduzca y espese ligeramente.
  6. Saca las alitas del horno y pincélalas con el glaseado. Espolvorea el ajonjolí uniformemente
    sobre ellas.
  7. Vuelve a introducir las alitas en el horno durante 5 minutos más para que el glaseado se caramelize
    ligeramente.
  8. Sirve las alitas calientes y decora con cebollín si se desea.

Valores Nutricionales Positivos de la Receta

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Esta receta de alitas de pollo con ajonjolí no solo es deliciosa, sino también cuenta con varios
aspectos nutricionales positivos. Las alitas de pollo son una excelente fuente de proteínas, que son
esenciales para la construcción y reparación de tejidos en nuestro cuerpo. El ajonjolí añade un
componente crujiente a la receta y es rico en minerales como calcio y magnesio. Además, el uso de
salsas y condimentos caseros permite controlar la cantidad de sodio, haciéndolo más saludable que
los platillos precocinados o versions comerciales. Acompañadas de una guarnición de verduras, las
alitas de pollo con ajonjolí pueden ser parte de una dieta equilibrada.

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