Receta Irresistible: Alitas de Pollo al Grill con Salsa Sweet Chili

Introducción

Las alitas de pollo son un plato popular que conquista los paladares de los comensales a nivel mundial. Su preparación al grill junto a una deliciosa salsa sweet chili las convierte en la elección perfecta para una reunión familiar, una cena informal o simplemente para disfrutar de un plato rico y lleno de sabor. En esta receta aprenderemos a hacer estas alitas de pollo de manera sencilla, logrando una textura perfecta y un balance ideal entre el picante y el dulzor de la salsa.

Ingredientes

  • 1 kg de alitas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 taza de salsa sweet chili
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel (opcional)
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Aparatos de cocina necesarios

  • Grill o parrilla
  • Bol mediano
  • Pincel de cocina
  • Plato o bandeja para marinar

Pasos a seguir para su elaboración

  1. Lavar bien las alitas y secarlas con papel de cocina. Condimentar con sal y pimienta.
  2. En un bol, mezclar el aceite de oliva, el ajo picado, la salsa sweet chili, la salsa de soja, la miel y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Colocar las alitas en la bandeja y bañarlas con la mezcla anterior, asegurándose de que todas estén bien cubiertas. Dejar marinar por lo menos 30 minutos en el refrigerador.
  4. Precalentar el grill a temperatura media-alta.
  5. Cocinar las alitas en el grill, pincelando de vez en cuando con la marinada restante, hasta que estén bien doradas y cocidas, aproximadamente 25 a 30 minutos. Dar vuelta a menudo para evitar que se quemen.
  6. Una vez listas, retirar del fuego y espolvorear con el cilantro fresco picado.
  7. Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas alitas de pollo al grill con salsa sweet chili.

Valores nutricionales positivos de la receta

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Esta receta de alitas de pollo al grill no solo es deliciosa, sino que también aporta beneficios a nuestra salud. Las alitas son una buena fuente de proteínas, necesarias para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo. El uso de ingredientes frescos como el ajo y el cilantro aportan antioxidantes, mientras que la salsa sweet chili, rica en capsaicina, puede tener propiedades antiinflamatorias. Además, al cocinarlas al grill, reducimos la cantidad de grasa en comparación con la fritura, lo que nos brinda un plato más ligero y saludable.

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