Acelgas Guisadas
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Las acelgas son el tipo de verduras que se cultivan en casi todo el mundo. Y podemos aprovechar sus hojas y tallos. Hoy te comparto la receta acelgas guisadas muy fácil.

¿Como preparar acelgas guisadas con papas?

Es una verdura muy económica, y lo cual es accesible a todos los bolsillos. Es la preferida por los veganos y vegetarianos. Y También forma parte del menú diario de las personas con diabetes.

Información de la receta:

Personas: 4
Calorías: 127
Preparación: 7 Min
Cocción: 17 Min
Total: 24 Min

Ingredientes

Compraremos las acelgas más frescas y los tomates no deben ser jugosos. El ajo puede ser molido o picado.

  • 02 kilogramos de acelgas
  • 01 chorro de aceite
  • 04 tomates
  • 01 cebolla
  • 03 dientes de ajo
  • 07 rebanadas de pan tostado (opcional)
  • 60 gramos de pasas
  • Sal al gusto

Preparación

La preparación te resultará lo mas fácil que te puedes imaginar, lo importante es contar con los ingredientes y seguir los pasos.

  • 1- Lavar las pasas y dejarlas en remojo durante 2 horas
  • 2- Lavar y picar las acelgas, luego las cocinamos agregamos una pisca de sal. Dejar cocinar por 45 minutos.
  • 3- Pasado el tiempo de cocción puedes escurrir y reservar.
  • 4- Sofreir los ajos (chancados y cortados) con aceite a tu gusto. Freír hasta que tomen un color dorado.
  • 5- Ahora ya que está picada la cebolla, es momento de agregarla, añadimos los tomates, sal al gusto y dejar cocer por 10 minutos.
  • 6- Ya es momento de agregar las acelgas y las pasas a nuestra preparación. Añadir 2 tazas de agua(hervida). Dejar cocinar hasta que se evapore el agua.
  • 7- Ahora solo queda apagar el fuego y servir nuestras ricas acelgas guisadas.

La preparación de ésta receta es muy fácil. Solo lleva un poco de tiempo para dejar en remojo las pasas y cocer las acelgas picadas. La preparación del guiso no lleva mas de 10 minutos. Lo de cortar las cebollas y el tomate no es problema para todos. Es preferible utilizar aceite de oliva para conservar el tipo de receta vegetal.

Como acompañar mis acelgas guisadas?

Si eres vegano, puedes acompañarlas con un rico pan integral tostado o galletas. Para tomar un té, también puedes preparar un jugo.

Buscas algo con mas sabor y color. Puedes preparar un pollo al horno o un rico conejo guisado.

No olvides dejar tus comentarios, y compartir ésta receta en tus redes sociales para llegar a mas personas.

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