Acelgas Guisadas

Las acelgas son el tipo de verduras que se cultivan en casi todo el mundo. Y podemos aprovechar sus hojas y tallos. Hoy te comparto la receta acelgas guisadas muy fácil.

Las acelgas tienen muchos nutrientes y aporta una gran fuente de vitaminas, ácido fólico, sales minerales y muchos otros mas. Me gusta añadirlas a mis comidas por sus muchos beneficios para la salud, entre ellos, los carotenos. Es un vegetal muy saludable y nutritivo.

Para quienes es ideal la receta de acelgas guisadas?

Es una verdura muy económica, y lo cual es accesible a todos los bolsillos. Es la preferida por los veganos y vegetarianos. Y También forma parte del menú diario de las personas con diabetes.

Acelgas Guisadas

Ingredientes

Compraremos las acelgas más frescas y los tomates no deben ser jugosos. El ajo puede ser molido o picado.

  • 02 kilogramos de acelgas
  • 01 chorro de aceite
  • 04 tomates
  • 01 cebolla
  • 03 dientes de ajo
  • 07 rebanadas de pan tostado (opcional)
  • 60 gramos de pasas
  • Sal al gusto

Preparación

La preparación te resultará lo mas fácil que te puedes imaginar, lo importante es contar con los ingredientes y seguir los pasos.

  • 1- Lavar las pasas y dejarlas en remojo durante 2 horas
  • 2- Lavar y picar las acelgas, luego las cocinamos agregamos una pisca de sal. Dejar cocinar por 45 minutos.
  • 3- Pasado el tiempo de cocción puedes escurrir y reservar.
  • 4- Sofreir los ajos (chancados y cortados) con aceite a tu gusto. Freír hasta que tomen un color dorado.
  • 5- Ahora ya que está picada la cebolla, es momento de agregarla, añadimos los tomates, sal al gusto y dejar cocer por 10 minutos.
  • 6- Ya es momento de agregar las acelgas y las pasas a nuestra preparación. Añadir 2 tazas de agua(hervida). Dejar cocinar hasta que se evapore el agua.
  • 7- Ahora solo queda apagar el fuego y servir nuestras ricas acelgas guisadas.
Receta Relacionada:   Frijoles refritos deliciosos

La preparación de ésta receta es muy fácil. Solo lleva un poco de tiempo para dejar en remojo las pasas y cocer las acelgas picadas. La preparación del guiso no lleva mas de 10 minutos. Lo de cortar las cebollas y el tomate no es problema para todos. Es preferible utilizar aceite de oliva para conservar el tipo de receta vegetal.

Como acompañar mis acelgas guisadas?

data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Si eres vegano, puedes acompañarlas con un rico pan integral tostado o galletas. Para tomar un té, también puedes preparar un jugo.

Buscas algo con mas sabor y color. Puedes preparar un pollo al horno o un rico conejo guisado.

No olvides dejar tus comentarios, y compartir ésta receta en tus redes sociales para llegar a mas personas.

Que te ha parecido la receta?

0/5 (0 Reviews)

Deja un comentario